Carte Tapas (uniquement le soir du 19 mai au 8 Juin)

Sashimi de truite , concombre et wasabi           12€

Pressé d'agneau confit, taloa et harissa             11€

Croque dorade, beurre cresson et Aubergines      8€

Asperges blanches, lard et sorbet a la tomme       9€

Cromesqui de boeuf, mozza, sucrine et citron    10€

Longe de cochon confite, caviar d'aubergine     12€

Poulpe grillé, mayonnaise noisette et pastèque   10€

Tomate mariné, tapenade et Sorbet fraise           8€

Crémeux  Citron sablé et meringue                    8€

Biscuit Japonais, velouté fraise/framboise           8€

Crémeux praliné, espuma chocolat et sorbet lait  9€

Tapas