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Menu du midi
Du Mardi 15 Juillet au vendredi 18 Juillet de 12h00 à 13h30
Formule entrée/plat ou plat/dessert 28€
Formule entrée/plat/dessert 33€
Entrées
Thon en tartare à l’huile de sésame, pastèque rôtie
- ou -
Pieds de cochon croustillants,
ravigote pickles de concombre
Plats
Suprême de volaille, grenaille confite à la graisse,
pousse d’épinards sureau
- ou -
Cannelloni de merlu, fèves et courgette,
émulsion Noilly Prat
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Desserts
Sablé breton, chantilly tagéte et myrte,
sorbet Izarra
- ou -
Blanc manger coco, pêches en textures, opaline citron vert
- ou -
Assiette de fromages de chez Pierre Rollet
(Hors formule) 15€
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