Menu du midi

Entrées

Royale de saumon, céleri branche et poivre citron

- ou -

Vol-au-vent de pied de cochon truffé,

espuma oignon roussi, endive

 

Plats

Echine de porc grillé, gratin de blettes,

choudou confit, jus de viande épicé

- ou -

  Saumon bio vapeur, bihia de mais au curry,

bouillon  soja et yakinori

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Desserts

Crémeux sésame noir, mangue, opaline curry, glace moromi

- ou -

Compoté de pommes, sauce caramel, chantilly

- ou -

Assiette de fromages de chez Pierre Rollet

(Hors formule) 15€