Menu du midi

Entrées

Dadhinos parmesan, andouille et

créme butternut au vandouvan

- ou -

Pâté en croûte cochon, crème bolet et truffe

 

Plats

Poitrine de porc confite et grillée, carotte citronnelle, échalote confite, sauce épicée

- ou -

 Merlu, viennoise au curry, tagliatelle de céleri à la ciboule de Chine, coques

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Desserts

Ganache chocolat noir piment d’Espelette, glace panais, et biscuit breton

- ou -

Kaki frais et en crémeux, pannacotta à la cannelle, streusel

- ou -

Assiette de fromages de chez Pierre Rollet

(Hors formule) 15€