top of page

Menus

(Uniquement le soir et pour l'ensemble de la table)

Fine Bouche (4 temps) 70€

2 Entrées, Plat au choix, 1 dessert*

Avec accord mets et vins  (4 verres de 9cl) 115€

​

​

Découverte (6 temps) 85€

2 Entrées, 2 Plats, 2 desserts

Avec accord mets et vins  (6 verres de 9cl) 150€

​

​

fromages affinés de chez Pierre Rollet -18€

17924132752906605.jpg

Célébrez vos sens

Mises en bouche

Langoustine bretonne

En carpaccio, salade de petit pois au vinaigre de sureau,

condiment coco et réduction de sucs​

​

Asperges

Pochées et grillées, jus de viande et poisson torréfié,

pulpe oseille et condiment cidre - rooibos

Lotte de Brest​

Carotte en texture, étuvée d’oignon

et sabayon citron noir

​

Volaille des Landes

Basse température à l’ail des ours, calçots à la braise

et condiment graines de tournesol toastées

Concombre - Izarra*

Concombre en gelée, palet de pomme verte,

chantilly crème d’Isigny, sorbet Izarra,

et meringue concombre

​

Chocolat blanc

Fumé, gavotte chocolat, chlorophylle mizuna

et glace wazabi

Mignardises

05.56.38.75.23

  • Facebook
  • Instagram

©2020 par La Fine Bouche. Créé avec Wix.com

bottom of page